近年来小龙虾财产兴旺成长，曾经构成为河鲜复杂的财产链，龙虾养殖、加工、畅通、进出口商业、品牌扶植、餐饮消费全财产链成长日渐成熟，国内消费市场不变，同时也需要通过深度立异寻找新的增加点，抑或出海寻找海外新市场。

　　努力于小龙虾菜式立异、“中国小龙虾烹调艺术立异大赛”以武汉从赛场联动全国各地分赛场，颠末六年时间的沉淀，正在赛事规模、立异范畴、行业影响力等方面都取得了不菲的成就。“小龙虾财产链高峰论坛”等新内容，全力支持行业出新品、出精品、打制爆款，鞭策国内小龙虾财产高质量成长。

　　特邀全国二十家出名品牌餐饮店：胡大、馋嘴猫、上海红盔甲、虾合座、沪小胖、安徽老谢家、深圳松哥龙虾、沉庆老甘家、成都霸王虾、湖南文和友、大虾驾到、瞿记龙虾、湖北虾皇、靓靓蒸虾、一棠龙虾、盱眙红胖胖、虾神龙虾、江西徐记龙虾、南京红大龙虾、杭州望江门龙虾！

　　小龙虾优良企业单元/小龙虾品牌榜/小龙虾十大名店/小龙虾必吃榜（官网可查询），以及一等/二等/三等。

　　本次大赛以“虾喷鼻四溢，立异之味”为从题，通过角逐激发厨师创制力，挖掘小龙虾新口胃和烹调体例，推进全球小龙虾烹调手艺互订交流进修。为此，特邀各大小龙虾协会、专业厨师、小龙虾养殖户、食材加工企业、调味料厂家参取，深度联动小龙虾财产链上下逛资本，促成供需无效合做，鞭策国内小龙虾升级转型和国际商业供应链快速成长。

　　届时，获厨师将分享包罗食材处置、调味窍门、火候掌控等方面的小龙虾烹调，专业评委和美食家迁就本次大赛的特色菜、烹调出彩点、立异亮点等进行点评，并连系行业成长趋向和市场需求分享烹调立异的策略和实施要点。

　　还有行业专家带来小龙虾文化取市场洞察的分享，讲述小龙虾文化故事取汗青渊源，分享行业现状取将来成长趋向，切磋消费趋向、市场新特点及后续立异标的目的，为小龙虾餐饮做运营。